泰州市糧食局主要職能：（一）貫徹落實國家、省有關糧食工作的方針、政策和法規(guī)，擬訂本市的具體政策、方案，并組織實施。（二）保障全市糧食供應安全，承擔糧食市長負責制下有關糧食流通的具體實施工作。擬訂全市糧食宏觀調控、總量平衡和糧食流通的中長期規(guī)劃和年度計劃，并組織實施。提出全市現(xiàn)代糧食流通產業(yè)發(fā)展規(guī)劃并組織實施。提出全市糧食流通體制改革方案，推動全市國有糧食企業(yè)改革。（三）負責全市糧食市場監(jiān)測預警和應急保供。組織開展政策性糧食收購，指導全市糧食購銷和產銷銜接。協(xié)同有關部門落實糧食信貸資金政策，監(jiān)督糧食風險基金的使用。負責軍糧供應，指導災區(qū)及缺糧地區(qū)所需糧食的供應。（四）負責市、市（區(qū)）儲備糧油管理。擬訂市、市（區(qū)）糧油儲備規(guī)模、品種、總體布局方案并監(jiān)督實施。提出市、市（區(qū)）糧油儲備及收儲、動用儲備糧油建議。協(xié)調中央、省儲備糧的收購、儲存、調運等工作。（五）依法開展糧食流通監(jiān)督檢查。對全市糧食經(jīng)營者從事糧食收購、儲存、運輸活動和政策性用糧購銷活動，以及執(zhí)行國家糧食流通統(tǒng)計制度的情況進行監(jiān)督檢查。核查糧食收購資格。監(jiān)督檢查市、市（區(qū)）儲備糧油的數(shù)量、質量和儲存安全和全市糧食收購、儲存環(huán)節(jié)的糧食質量安全、原糧衛(wèi)生。（六）負責全市糧食流通的行業(yè)指導。指導行業(yè)科技創(chuàng)新和成果推廣。承擔糧食流通統(tǒng)計工作。開展糧食行業(yè)對外交流與合作。（七）承辦市政府交辦的其它事項。