梅州市臺辦是梅州市委、市政府主管對臺工作的辦事機構。主要職能是“組織、指導、管理、協(xié)調”全市對臺工作。在“和平統(tǒng)一、一國兩制”的基本方針指導下，認真貫徹執(zhí)行黨中央、國務院對臺工作方針政策，研究擬訂全市對臺工作的工作計劃，并組織實施；調研臺灣形勢和兩岸關系，提出建議；會同有關部門統(tǒng)籌協(xié)調和指導對臺經(jīng)濟工作，審核臺胞、臺商多次往返、多次簽注及駕照換領工作；指導、管理有關對臺工作的社團組織；協(xié)調指導梅臺兩地文化、農(nóng)業(yè)、旅游、教育等領域的交流與合作，以及兩岸人員往來、考察、訪問、研討等工作，負責辦理兩岸各項交流的呈報、審批和組織管理工作，負責行前教育和歸后總結工作；負責對臺宣傳、涉臺新聞和涉臺教育工作，呈報審批管理臺灣記者來梅采訪事宜；聯(lián)絡、協(xié)調梅州籍在臺人士的工作；組織指導來梅探親、旅游、尋根問祖和考察投資等臺胞的接待管理工作；組織處理涉臺重要活動和重大事件；受理臺胞臺商的投訴并依法協(xié)調處理；管理臺胞捐贈工作；負責市委對臺工作領導小組的日常工作；代管市臺灣同胞聯(lián)誼會，管理梅臺經(jīng)濟文化交流工作站；承辦市委、市政府和省有關部門交辦的其他事項等。